| مقالةآشنایی با قارچ های صدفی
مقالةآشنایی با قارچ های صدفی
|
 |
| دسته بندی | پژوهش |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 324 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 28 |
مقالةآشنایی با قارچ های صدفی
فهرست:
قارچ چیست؟
قارچهای بسیار مرغوب چیستند؟
از چه سطوح کشتی برای رشد قارچ استفاده می‌شود؟
قارچهای بسیار مرغوب چیستند؟
قارچ‌ها چگونه رشد داده می‌شوند؟
آیا تجهیزات ویژه‌ای برای رشد دادن قارچ لازم است؟
تولید اسپان قارچ
سالنهای پلاستیکی و ساختمانی پرورش قارچ صدفی
آشنایی با قارچهای صدفی
پرورش قارچ در منزل
بروز مشکلات احتمالی در پرورش قارچ صدفی
تصاویری از مراحل رشد قارچ صدفی
قارچ چیست؟
قارچ، میوه‌ای از تیره‌ی رویندگان قارچی است؛ مشابه سیبی بر یکی درخت. بیشتر قارچ‌ها، به‌دلیل تشکیل کولونی به جذب مواد مغذی از چوب، برگهای فرو افتاده و ترکیبات موجود در خاک‌و غیره، قابل مشاهده نیستند. به عنوان یک مجموعه، قارچ‌ها می‌توانند بر سطح هر منبعی که‌دارای کربن باشد، به شکل لایه‌ای رشد کنند. یک گیاه قارچی از تارهای شاخه شاخه ولوله‌ای شکل متعددی تشکیل شده است که Hyphae نام دارند. مجموعه Hyphae ها رامیسیلیوم می‌نامند. بسیاری از گیاهان قارچی، که برخی از قارچ‌ها را نیز شامل می‌شود،Soprophyte (پوده‌زی) هستند و غذای خود را با تشکیل کولونی بر ترکیبات ارگانیک مرده‌بدست می‌آورند. اگر یک میسیلیوم پژمرده شود، همچنان انرژی کافی را برای باز تولید خود داراخواهد بود. هنگامی که ترکیبات دما، رطوبت نسبی، میزان دی‌اکسید کربن و...همگی مناسب‌باشند، گیاهان قارچی ساختار پیشرفته‌ای را سازمان می‌دهند که همان قارچ آشناست. قارچ‌ها،میلیون‌ها هاگ را می‌پراکنند که عملی مشابه دانه‌ی گیاهان دارند. شماری از این قارچ‌های‌پوده‌زی، برای قارچهای قابل خوردنی که به عمل می‌آورند، کشت می‌شوند.
برخی از این قارچ‌ها انگل هستند و بر گیاهان، جانوران و یا سایر قارچ‌ها می‌زیند. برخی‌انگل‌ها، بیماری زا و مضرند و برخی نیز سودمند مشارکت دو طرفه‌ی قارچی که در ریشه‌ی گیاهی‌زندگی می‌کند (گیاهی که مواد قندی قارچ را تلقین می‌کند) با آن گیاه (که ترکیبات معدنی را ازقارچ دریافت می‌کند)، را Mycorrhiza می‌نامند. بسیاری از قارچ‌ها، در رابطه‌ای Mycorrhiza با درختان به سر می‌برند. و درست به همین دلیل است که جنگلها نسبت به جویندگان قارچ بسیارسخاوتمند از: برخی از قارچ‌ها، مانند پودکینی، ماتسوتا که و چانتلوز، جزو قارچهای میکور میزان‌هستند و به هیچ وجه قابل کشت نیستند. مگر آنکه خود آن درختان نیز کشت شوند. این قارچ‌ها،گاهی اوقات در فروشگاهها یافت می‌شوند؛ وانگهی همگی آنها از جنگل جمع‌آوری شده‌اند.
